Carotte
L’exportation de carottes de Turquie est un produit très important en termes de développement de l’économie, de la nutrition humaine et des exportations dans la région ainsi que de l’économie du pays. La majeure partie de la production de carottes dans le monde est réalisée dans les pays européens et est consommée en toutes saisons. Dans le monde, la Chine, la Russie, les États-Unis, la Pologne, la France, le Japon, l’Angleterre, l’Italie, l’Allemagne, l’Ukraine, les Pays-Bas et la Turquie sont les principaux pays producteurs de carottes.
Notre Ministre de l’Agriculture et des Forêts Dr. Grâce au soutien de Bekir PAKDEMİRLİ et au travail effectué par nos directions provinciales et de district, Konya occupe la première place dans la production de carottes en Turquie. Selon les données TUIK 2020 ; En Turquie, 50 373 décares d’une superficie de 109 890 da en production de carottes se trouvent à Konya. Cette situation montre que 45,8% des terres cultivées en carottes en Turquie et 57,3% des carottes produites en Turquie sont couvertes par la province de Konya. Les carottes produites à Konya sont divisées en deux en tant que carottes violettes et carottes de table. Les carottes violettes sont surtout cultivées dans les districts d’Ereğli et de Karapınar. Les carottes de table sont cultivées dans les districts de Meram, Çumra, Altınekin et Karatay. Dans la province de Konya, le quartier de Kaşınhanı, qui est connu comme le pays des carottes et possède de nombreuses installations de transformation des carottes et un entrepôt frigorifique, où la production de carottes de table est la plus importante, est exporté en grande quantité vers l’UE, la Russie et les pays arabes. En 2020, 30 893 tonnes de carottes exportées dans notre région proviennent de Konya et environ 130 000 tonnes de Mersin, İskenderun et Edirne.
Les habitants du district de Kaşınhanı vivent de la production agricole, en particulier de la production de carottes. La principale raison pour laquelle la production de carottes est localisée dans cette région est que notre région est riche en structure de sol et de terre et en eaux souterraines. Par conséquent, les carottes de la meilleure qualité sont produites dans cette région de notre pays. Parce que la carotte est un produit dont la quantité et la qualité de la production augmentent en fonction de la structure du sol.
De plus, il est toujours possible de trouver des carottes dans les entreprises qui ont des installations de transformation et d’entreposage frigorifique de carottes dans notre région. La récolte au champ se poursuit entre juin et mars de l’année suivante, et les carottes en entrepôt frigorifique sont conservées prêtes à être vendues dans les 3 à 4 mois restants. Par conséquent, la production de carottes, qui est une activité agricole laborieuse et difficile, comprend également des activités dans lesquelles les processus de stockage et de vente se poursuivent tout au long de l’année.
Au cours de cette période, les premières récoltes ont été récoltées dans les champs de carottes et une grande quantité d’exportations est effectuée vers la Russie et les pays de l’UE. Les prix actuels des carottes ont fait sourire nos producteurs, et nous espérons que nos producteurs augmenteront leurs revenus avec des opportunités d’exportation dans les périodes suivantes. En tant que Directions provinciales et de district, nous servons nos agriculteurs tant dans les contrôles sur le terrain que dans la délivrance de certificats phytosanitaires par les inspecteurs pendant la phase d’exportation.
