Exportation de dinde congelée de la Turquie Bien que la demande de viande de dinde en Turquie ait augmenté récemment, les exportations ont diminué cette année par rapport à l’année dernière. Les producteurs de viande blanche ont indiqué que la baisse des exportations de viande de dinde était due au nouveau type d’épidémie de coronavirus (Kovid-19).
Selon les informations compilées par le correspondant d’AA à partir des données de l’Institut turc de statistique (TUIK), les revenus d’exportation de la dinde, qui est commercialisée entière, en morceaux, frais, congelés ou avec des abats, ont augmenté d’environ 2 fois en 2015. -Période 2019. Les exportations de viande de dinde, qui étaient au niveau de 7,4 millions de dollars en 2015, sont passées à 21,4 millions de dollars en 2019.
Au cours de la période janvier-octobre de cette année, le chiffre des exportations en question a diminué de 34,4% par rapport à la même période de l’année précédente et s’est élevé à 11,9 millions de dollars.
L’importation du produit a augmenté de 16% au cours de la période de 10 mois de l’année par rapport à la même période de l’année précédente et a atteint 941,7 milliers de dollars.
La production de viande de dinde, en revanche, a enregistré une augmentation annuelle limitée de 1,2 % au cours de la période janvier-octobre et a atteint 48 000 955 tonnes.
“Il est important de consommer de la viande de dinde en dehors du réveillon”
Naci Kaplan, président de l’Association des industriels et éleveurs de viande blanche (BESD-BIR), a fait une évaluation sur les données de production et de commerce extérieur de viande de dinde au correspondant de l’AA.
Kaplan a déclaré que l’intérêt pour une alimentation saine et appropriée augmentait de jour en jour dans le monde, “la viande de dinde est l’une des sources de protéines précieuses avec de faibles niveaux de graisse et de cholestérol dans la nutrition, tout comme la viande de poulet.”
Informant que la consommation de viande de dinde par habitant en Turquie est d’environ 560 grammes par an, Kaplan a déclaré que la consommation dans les pays de l’Union européenne est d’environ 6 à 7 kilogrammes.
Soulignant qu’il est important de consommer de la viande de dinde, qui est une alternative saine, non seulement aux périodes saisonnières comme le réveillon du Nouvel An, mais aussi les autres jours de l’année, Kaplan a déclaré : « Notre objectif dans la période à venir est de transformer la dinde dans un processus continu et augmenter la consommation de viande de dinde en même temps que la production. »
“Les chiffres de fin d’année de la production de dinde seront proches de ceux de l’année précédente”
Soulignant qu’un total de 59 640 tonnes de viande de dinde ont été produites dans le pays l’année dernière, dont 13 373 tonnes ont été exportées, Kaplan a déclaré qu’ils s’attendent à ce que les chiffres de fin d’année soient proches de 2019.
