Exportations de riz de la Turquie La production de riz de la Turquie était de 552 000 tonnes au cours de la saison rizicole 2015/16. Au cours de ladite saison, la consommation totale a atteint 750 000 tonnes avec une consommation annuelle par habitant de 9,5 kg de riz. L’importation de riz de la Turquie était de 199 000 tonnes; Le montant des exportations était de 61 000 tonnes. Le niveau de compétence de la campagne de commercialisation 2014/15 en riz est d’environ 70 %.
La production de paddy en Turquie au cours de la saison 2015/16 a été réalisée sur une superficie de 115 900 hectares et 552 000 tonnes de riz ont été obtenues avec une efficacité de 60 % à partir de 920 000 tonnes de paddy produites dans cette zone (tableau 2). Le montant de la production a augmenté de 11 % par rapport à la saison précédente. On pense que la neige et la pluie qui tombent après octobre 2014 et les conditions climatiques propices à la production de paddy tout au long de la saison de production ont un effet positif sur le rendement du paddy et c’est la principale raison de l’augmentation de la production de paddy en Turquie en 2015/ 16 saison. Sous l’effet de conditions climatiques favorables, le rendement du riz a augmenté de 5% par rapport à la saison précédente et est passé à 794 kg/j. La région de Marmara a assuré 72 % de la production de riz de la Turquie au cours de la saison 2015/16. La région occidentale de la mer Noire de la région de la mer Noire, en revanche, détient 25% de la production et ces deux régions constituent 95% de la production de riz de la Turquie. Alors qu’Edirne se classe au premier rang de la production de paddy en Turquie pour la saison 2015/16 avec une production de 387 000 tonnes ; La production de paddy d’Edirne représentait 42 % de la production turque, suivie par Samsun avec environ 123 000 tonnes de production et Balıkesir avec 114 000 tonnes de production, respectivement.
Selon les données de l’Institut turc des statistiques (TUIK); Au cours de la campagne rizicole 2015/16, la consommation de riz de la Turquie a augmenté de 3,5 % par rapport à l’année précédente et a atteint 750 000 tonnes. La consommation de riz par habitant a augmenté de 2 % en 2015/16 par rapport à la saison 2014/15 et a atteint 9,5 kg. L’augmentation de la quantité de production par rapport à l’année précédente a fait augmenter le niveau de compétence, qui était de 65,4 % la saison précédente, à environ 70 %, car il a toléré l’augmentation de la consommation.
