Les Noix
Exportations de noix de la Turquie Selon les données de la FAO 2019, les noix sont parmi les trois premières au monde avec une part de 9,3 % en termes de superficie parmi les fruits à coque dure, et en termes de quantité de production, elles se classent au premier rang avec une part de 25,8 %. La production de noix a augmenté d’environ 3,5 % en 2019 par rapport à l’année précédente et s’est élevée à environ 4,5 millions de tonnes. La superficie de production de noix, en revanche, a augmenté de 4,2% par rapport à l’année précédente et a atteint environ 1,3 million d’hectares. La production de la Chine, premier producteur mondial de noix, a augmenté de 5,7 % en 2019 et atteint environ 2,5 millions de tonnes. La Chine a réalisé 56,1% de la production mondiale totale de noix en 2019. Après la Chine, les États-Unis viennent dans la production de noix et sa production est d’environ 592 000 tonnes. La Turquie, en revanche, s’est classée au quatrième rang pour la production de noix avec une part de 5,0 %. 48,4% des zones de production de noix se situent en Chine, 11,3% aux USA et 9,5% en Turquie.
Le commerce mondial de la noix s’effectue en coque et sans coque. Lorsque les données sur le commerce extérieur des noix sont analysées en coque, la valeur des exportations mondiales de noix en 2019 était d’environ 1,5 milliard de dollars et la valeur des exportations de noix sans coque était de 2,3 milliards de dollars. En 2019, la valeur des importations mondiales de noix était de 1 milliard de dollars, la valeur des importations mondiales de noix décortiquées était d’environ 1,6 milliard de dollars. Alors que l’exportation de noix décortiquées dans le monde était d’environ 495 000 tonnes en 2019, les États-Unis se classent au premier rang avec un montant d’exportation de 158 000 tonnes. Alors que l’importation de noix décortiquées dans le monde était de 401 000 tonnes en 2019, la Turquie se classait au premier rang avec 60 000 tonnes. Alors que les exportations mondiales de noix non décortiquées s’élevaient à environ 347 000 tonnes, les États-Unis se classaient au premier rang avec 122 000 tonnes d’exportations. Alors que les importations mondiales de noix non décortiquées s’élevaient à 264 000 tonnes en 2019, l’Allemagne se classait au premier rang avec 42 000 tonnes.
Champ de noix; En 2019, les zones de production de noix en Turquie ont augmenté de 11,4% par rapport à 2018 et ont été réalisées sur une superficie de 125 mille hectares. Par rapport à 2014, il a augmenté d’environ 80 %. Lorsque les zones de production de noix sont examinées, la zone de production la plus élevée se trouve à Denizli avec 81 000. Denizli est suivi par Manisa avec 77 000 décares et Bursa avec 73 000 décares. La province avec le plus grand nombre d’arbres fruitiers est Çorum avec 605 mille. Çorum est suivi par Denizli avec 563 mille et Hakkari avec 502 mille.
Production de noix; En 2019, 225 000 tonnes de production de noix ont été réalisées en Turquie. La production la plus élevée a été réalisée à Hakkari avec environ 12 000 tonnes. Hakkari est suivi par Kahramanmaraş avec 11 400 tonnes et Mersin avec 11 000 tonnes. Il y a eu une augmentation de 4,7 % de la production de noix en Turquie par rapport à la saison précédente. Il y a une diminution de 9,1 % du rendement en noix kg/arbre en 2019 par rapport à 2018.
