Oignon
Exportations d’oignons de la Turquie L’oignon séché, qui est indispensable dans la cuisine de chaque maison, quels que soient les riches et les pauvres du monde entier, est une source alimentaire très importante en termes de santé avec ses vitamines B, C, son soufre et ses fibres. En plus d’être consommé comme aliment, il est également utilisé comme ingrédient actif de médicaments produits dans le traitement de nombreuses maladies. La Turquie se classe au 7e rang mondial de la production d’oignons, où la Chine et l’Inde sont les leaders. En 2016, 23,8 millions de tonnes de production d’oignons secs ont été réalisées en Chine et 19,4 millions de tonnes en Inde. Production d’oignons secs En 2017, la production d’oignons dans le monde était d’environ 98 millions de tonnes sur une superficie de 5,2 millions d’hectares dans 142 pays. La production tend à augmenter en général, avec une augmentation de 2,3% en superficie et de 3,1% en production par rapport à l’année précédente.
Plus de la moitié de la production mondiale est réalisée par quatre pays. Parmi ceux-ci, la Chine a produit 25 %, l’Inde 23 %, les États-Unis 3,8 %, l’Iran 2,4 %. Notre pays se classe au 7ème rang mondial de la production d’oignons avec une part de 2,2%. 57% des zones mondiales de culture d’oignons secs sont situées en Inde, en Chine et au Nigeria. Bien que le Nigeria occupe la 3e place en termes de superficie, la production n’est qu’à la 21e place en raison d’une faible productivité. Notre pays s’est classé 10e dans la zone de production mondiale d’oignons avec une part de 1,3%.
Le montant des exportations mondiales d’oignons en 2017 était de 7,7 millions de tonnes et de 3 milliards de dollars en 2017. Le montant des importations d’oignons secs était de 7,4 millions de tonnes et 3 milliards de dollars en 2017. L’Inde, la Chine, les Pays-Bas et l’Égypte sont les principaux pays du commerce mondial de l’oignon. Selon les données 2017 de la FAO, l’Inde se classe au premier rang mondial des exportations d’oignons secs avec une exportation de 1,62 million de tonnes. Alors que les Pays-Bas se classent au deuxième rang avec 1,55 million de tonnes, la Chine se classe au 3e rang avec 0,92 million de tonnes d’exportations, suivie de l’Égypte au 4e rang. 59% des exportations d’oignons secs ont été réalisées par ces quatre pays. La Turquie se classe au 8e rang avec 248 000 tonnes.
