
Exportations de poisson congelé de la Turquie Bien qu’elle n’ait pas de côte, les poissons élevés dans les barrages de notre ville, qui est l’une des villes les plus importantes de Turquie en termes de ressources en eau, sont exportés vers 54 pays. Notre ville, connue sous le nom de “Ville des Eaux” avec ses ruisseaux, ses étangs et ses barrages, est aussi l’un des points de rencontre des bassins culturels mésopotamien et anatolien.
Notre ville, qui occupe une place importante tant dans notre pays que dans le monde en termes de ressources en eau, est le berceau de la rivière Ceyhan, l’un des bassins hydrographiques les plus importants du pays, et accueille son parcours en Méditerranée. Des tonnes de truites élevées dans des installations construites sur les ressources en eau ont pris place parmi les articles d’exportation de la ville. Bien qu’ils n’aient pas de côte vers la mer, les producteurs exportant du poisson dans le monde entier, notamment au Moyen-Orient, en Europe et aux États-Unis, ont produit 5 400 tonnes cette année.
Notre directeur provincial, Mustafa BOZKURT, a déclaré que bien que Kahramanmaraş n’ait pas de mer en termes de produits de la pêche, elle occupe une place importante dans les exportations de poisson. Déclarant que les truites élevées dans les installations de production de cages à truites établies dans les lacs de barrage sont exportées vers 54 pays, BOZKURT a déclaré :
“En 2019, 6 702 tonnes de truite ont été transformées et exportées sous forme de 3 100 tonnes de produits transformés, et un revenu de 138 millions de lires a été réalisé. En 2020, 7 500 tonnes de truite ont été transformées et 3 700 tonnes de truite transformée ont été exportées, ce qui a entraîné 167 millions de lires de chiffre d’affaires. Dans les exportations, la Roumanie a le plus. Elle est réalisée dans 54 pays, principalement la Pologne, l’Allemagne, l’Arabie saoudite, le Koweït, le Liban, le Qatar, la Russie, l’Azerbaïdjan, la Géorgie, le Kazakhstan, la Chine, les États-Unis, l’Irak et l’Iran. La truite réfrigérée, congelée et fumée était exportée en tant que produit contrôlé.” Déclarant que le saumon turc est également exporté de Kahramanmaraş en plus de la truite, Bozkurt a déclaré que la ville se classe parmi les trois premières en Turquie en termes de potentiel aquacole, ajoutant que “l’installation de traitement des pêches” opérant à Kahramanmaraş se classe au premier rang en Turquie en termes de capacité et troisième en Europe. Cette caractéristique de notre ville, qui est une province riche en eaux intérieures, lui confère également un important potentiel de production de truites en Turquie. Le froid, la clarté et la richesse de ses eaux sont à l’origine de la qualité des poissons élevés à Kahramanmaraş.”